私事ですが、同じ吉井町の鳥志（とりし）商店様からご依頼をいただいて、ネットショップの改善をお手伝いさせていただいています。今、コンテンツのてこ入れ中で近日中にはかなり内容をブラッシュアップする予定です。
無添加のラーメンや黒米を練り込んだうどんなど、いろいろな麺類の製造・販売をされているので、麺好きの方はぜひいちどご覧ください。
あまり知られていませんが、うきは市は昔から麺どころで、特に乾麺の生産に関しては福岡県の大部分を占めているそうです。これも良い水が湧くおかげです。
もちろん「福岡・耳納」味付き豚足も水にこだわっています。おいしい食べ物を作るにはまずおいしい水、というところでしょうか。